Panqueca de Calabresa: Receita simples e deliciosa!

Que tal preparar uma Panqueca de Calabresa extremamente saborosa, através de um método muito simples. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o passo a passo simplificado, não esqueça de enviar a opinião de vocês pra gente, ficaremos felizes com o feedback de todos os nossos leitores.

Ingredientes da Massa:

  • 2 copos (250 ml) de leite
  • 1/2 copo (250 ml) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 ovo
  • 1 tablete de caldo de carne (picados)

Recheio:

  • 2 a 3 gomos de calabresa (picadinhos)
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de extrato ou molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Montagem:

  • Fatias de queijo de sua preferência
  • Orégano a gosto

Panqueca de Calabresa

Modo de Preparo da Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador em ordem. A massa não deve ficar nem muito aguada e nem muito grossa. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o azeite ou óleo. Jogue 1 concha da massa, frite os 2 lados e reserve

Recheio:

Coloque o azeite ou óleo e frite a cebola. Acrescente a calabresa e refogue bem.

Misture o tomate e o caldo de carne e deixe refogar. Por último adicione o extrato ou molho de tomate. Deixe cozinhar um pouco.

Montagem:

Faça os discos de panqueca e acrescente o recheio (deixe sobrar um pouco do recheio para jogar por cima depois).

Por cima das panquecas coloque as fatias de queijo de sua preferência e o restante do recheio que sobrou. Salpique o orégano por cima.

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Aqueça uns 3 minutos no micro-ondas ou 10 minutos no forno pré-aquecido para gratinar.

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