Panquecas sem farinha: Receitinha simples e deliciosa!

Quando se trata de café da manhã ou brunch, as panquecas são um clássico que conquistam o coração de muitos. Mas e se pudéssemos desfrutar desse prato delicioso de forma mais leve e saudável? As Panquecas Sem Farinha são a resposta! Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e deliciosa que transforma a experiência das panquecas, mantendo o sabor irresistível, mas sem a presença da farinha tradicional.

Ingredientes:

• 270 gramas de farinha
• 100ml de leite
• 30 gramas de manteiga
• 2 ovos
• 20g de fermento
• 60 gramas de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 1 respingo de suco de limão
• 1 maçã ou banana
• Geleia de ameixa

Modo de preparo:

Primeiro, aqueça o leite e a manteiga em uma panela até ficar morno, depois coloque a farinha, os ovos, os dois açúcares e o suco de limão em uma tigela. Faça um buraco na farinha com uma colher e despeje o leite morno (manteiga). Em seguida, esmigalhe o fermento e misture até formar uma massa macia. Rale a maçã e adicione à massa. Cubra e deixe crescer em local aquecido por cerca de 25 minutos.

Frite dos dois lados em uma frigideira untada, colher por colher. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro. Sirvo com creme de leite fresco adoçado e geleia de ameixa. Os bolos são muito recheados. Também têm um ótimo sabor frio, por exemplo, como lanche na escola ou no trabalho. Panquecas de fermento com maçã, super deliciosas.

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As Panquecas Sem Farinha não são apenas uma opção saudável, mas também uma deliciosa surpresa para o paladar. Com sua simplicidade e versatilidade, esta receita conquista não apenas os amantes da culinária saudável, mas todos que buscam uma experiência de café da manhã ou lanche mais leve.