Pão de Padaria prático e saboroso: Depois que eu aprendi essa receita, eu só faço dessa maneira

Preparar um pão caseiro que tenha o mesmo sabor e textura dos pães comprados na padaria pode parecer um desafio, mas com essa receita prática e deliciosa, você verá que é mais fácil do que imagina. Depois que aprendi essa receita, não consigo fazer de outra forma. O resultado é um pão macio por dentro, com uma casca crocante e um aroma irresistível que vai preencher sua cozinha.

Ingredientes:

• Farinha de trigo: 2 ½ xícaras
• Água: ¾ xícara + 2 colheres de sopa
• Fermento biológico fresco: 1 colher de chá ou fermento seco: ½ colher de chá
• Açúcar: 1 colher de chá
• Sal: 1 colher de chá

Passo a passo:

Preparação dos Ingredientes:

Ativar o Fermento: Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento e o açúcar em água morna. Aguarde alguns minutos até que surja uma espuma, sinal de que o fermento está ativo.

Misturar Secos: Em uma tigela grande, combine a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento.

Preparo da Massa:

Mistura: Use uma colher de pau para integrar os líquidos aos secos até formar uma massa homogênea. Não é necessário sovar, apenas assegure-se de que não há grumos secos.

Primeiro Repouso: Cubra com um pano úmido e deixe a massa descansar por 30 minutos, permitindo que o glúten se desenvolva.

Formação da Massa:

Dobraduras: Umedeça as mãos e dobre as bordas da massa para o centro, girando a tigela a cada dobradura. Repita o processo após mais 30 minutos de descanso.

Fermentação Final: Deixe a massa crescer por cerca de 2 horas, até que dobre de volume e apresente bolhas de ar.

Formação dos Pães:

Preparar para Assar: Sobre uma superfície enfarinhada, divida a massa em 6 partes iguais e forme bolas. Deixe-as descansar por 10 minutos.

Formatar os Pães: Achate e enrole cada bola, formando pequenos pães. Coloque-os numa assadeira, com a costura para baixo.

Assar:

Pré-aquecer e Assar: Aqueça o forno a 450°F (230°C). Faça cortes nos pães, polvilhe com farinha e borrife água. Asse com uma bandeja por cima por 20 minutos, depois remova a bandeja e asse por mais 10 minutos a 390°F (200°C).

Finalizar e Servir:

Esperar Esfriar: Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Aproveite a textura e o sabor inigualáveis de um pão recém-assado. Não preciso mais comprar na padaria! A nova receita perfeita de pão rápido feito em casa

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Depois de aprender essa receita prática e saborosa de pão de padaria, tenho certeza de que você também vai adotar esse método como o seu favorito. O sabor caseiro, a textura incrível e a satisfação de fazer seu próprio pão fazem toda a diferença. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com um pão fresquinho e delicioso.