Pudim de leite condensado bem cremoso: Receitinha ideal pra servir na sobremesa de Páscoa

Quando se trata de encerrar uma refeição festiva de Páscoa, poucas sobremesas são tão amadas e esperadas quanto um pudim de leite condensado. Sua textura suave, cremosidade irresistível e sabor doce equilibrado fazem dele a escolha perfeita para celebrar a ocasião.

Além de ser delicioso, o pudim de leite condensado é também uma opção prática, que pode ser preparada com antecedência, permitindo que você desfrute do dia festivo sem preocupações. Aqui está uma receita que garante um pudim especialmente cremoso, que certamente conquistará todos os paladares.

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado (para caramelizar a forma)

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha (medida de leite condensado) de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 5 ovos grandes inteiros

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma forma de furo central, adicione 1 xícara (chá) de açúcar refinado.
2. Leve ao fogo alto e não mexa até que comece a derreter.
3. Começando a derreter, mexa com uma colher de pau, até o açúcar estar completamente derretido.
4. Retire do fogo e, com o auxílio de uma colher, espalhe essa calda nas laterais e cone central da forma, caramelizando tudo. 
5. Deixe reservada.

Do pudim

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite, que você mede com a caixinha de leite condensado vazia.
2. Bata bem por 5 minutos, para homogenizar.
3. Despeje o pudim na forma caramelizada e acomode-a numa outra forma retangular grande com uns 2 dedos de água e algumas gotinhas de vinagre (para não manchar a forma).
4. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C, para assar por cerca de 1 hora (faça o teste do palito, se sair úmido e quase limpo, está assado.
5. Retire da forma maior, deixe esfriar um pouco e depois leve a forma do pudim à geladeira por umas 3 horas.
6. Após esse tempo, tire, passe uma faquinha sem serra na lateral e centro da forma, para soltar o pudim e desenforme num prato de servir.
7. Após desenformar, aqueça um pouco a forma na boca do fogão, para derreter a calda que ficou grudada no fundo dela, despejando sobre o pudim.
8. Sirva e delicie-se com esse espetáculo de pudim de leite condensado!

O pudim de leite condensado é mais do que uma simples sobremesa; é uma tradição de Páscoa que agrada a todos, unindo a família em torno de memórias e sabores compartilhados. Com esta receita, você terá um pudim cremoso e suave que será o gran finale perfeito para sua refeição de Páscoa.

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Prepare-se para os elogios, pois este pudim promete ser a estrela da festa. Além do mais, sua preparação não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção prática e deliciosa para complementar a celebração.