Nessa matéria você vai aprender a fazer um tradicional Pudim de Milho caramelizado da Vovó, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir na sobremesa em família, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares irão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, adoramos receber as mensagens de vocês.
Ingredientes do pudim de milho caramelizado:
- 630 ml de leite
- Uma lata de leite condensado
- 3 ovos
- Uma lata de milho sem a água
- Uma xícara de chá com açúcar 200 ml
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma forma de pudim, coloque o açúcar e espalhe, depois leve ao fogo baixo e mexa sem parar até derreter por completo e virar um caramelo.
Então depois, desligue o fogo e com o caramelo ainda quente espalhe ele pelas laterais da forma, reserve.
Em seguida, em um liquidificador coloque todos os demais ingredientes e bata tudo por 5 minutos.
Logo após, passe essa mistura em uma peneira e descarte o bagaço do milho, então despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 220 graus em banho maria com água quente, por cerca de 1 hora ou até cozinhar.
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Então, leve ao freezer por 1 hora ou na geladeira por 3 horas, desenforme e sirva em seguida.
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