Pudim de milho-verde com leite moça e leite de coco (Sobremesa maravilhosa)

Que tal preparar um Pudim de milho-verde com leite moça e leite de coco? É uma excelente opção de receita pra você servir em sua sobremesa principal, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares irão adorar o resultado. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

• 2 latas de milho-verde escorridas
• meia xícara (chá) de leite líquido ninho Integral
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 leite moça (lata ou caixinha)
• 3 ovos

Modo de Preparo:

Para a calda:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Confira também: Receita de Pão de amido de milho!

Para o pudim:

Em um liquidificador bata o milho-verde com o leite ninho. Passe por uma peneira e devolva o suco no liquidificador.

Acrescente o leite de coco, o leite moça e os ovos e bata até ficar homogêneo.

Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 16 porções.