Pudim tradicional cremoso e sem furinhos: Sobremesa maravilhosa!

Quando se trata de sobremesas clássicas, o pudim tradicional é uma escolha que nunca sai de moda. Com sua textura cremosa e sabor indulgente, o pudim é uma verdadeira experiência gastronômica que conquistou corações ao redor do mundo. Neste artigo, vamos explorar a arte de preparar um pudim tradicional, focando na busca pela perfeição: uma sobremesa sem furinhos e incrivelmente cremosa. Veja o passo a passo e mãos À obra.

Ingredientes da receita de pudim tradicional

Para o caramelo

• 1 xícara(chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 5 ovos
• 2 latas(medida) de leite

*utilize a lata de leite condensado como medida 

Modo de preparo

Do caramelo

1. Coloque o açúcar numa panela e leve para derreter em fogo baixo, até obter uma calda dourada.
2. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até formar um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
2. Transfira essa mistura para a forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 90 minutos.
3. Retire do forno, espere esfriar e desenforme numa travessa para servir.
4. E o pudim tradicional mais gostoso do mundo ficou pronto!

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Em conclusão, o pudim tradicional cremoso e sem furinhos é uma sobremesa que vale a pena dominar. Com a escolha cuidadosa dos ingredientes, a técnica adequada e um toque de paciência, você pode criar uma delícia que encantará todos os paladares. Então, embarque nessa jornada culinária e surpreenda seus convidados com um pudim que é verdadeiramente extraordinário.