Nessa matéria você vai aprender a fazer um Purê de batata tradicional através de um passo a passo simplificado, é uma excelente opção de receita pra você preparar em casa e servir de acompanhamento na refeição principal, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Ingredientes da receita de purê de batata
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 kg de batatas
- sal (a gosto)
- água (o quanto baste)
Modo de preparo
Numa panela em fogo médio, coloque as batatas descascadas e cortadas em cubos, água suficiente para cobrir as batatas e sal a gosto.
Deixe cozinhar até que fiquem bem macias. Retire do fogo e escorra bem.
Amasse as batatas ainda quentes com espremedor ou um garfo. Transfira para uma panela, em fogo baixo, adicione a margarina e o queijo parmesão ralado.
Misture bem até a margarina derreter e obter um creme homogêneo. Acrescente o leite, aos poucos, e mexa bem a cada adição para incorporar.
A quantidade de leite vai depender da textura que você quer do purê. Se preferir um purê mais leve, coloque mais leite, se preferir mais grosso, adicione menos leite.
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Prove o sal, se necessário coloque mais, e retire do fogo. Agora é só servir esse suculento e delicioso purê de batata.
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