Purê de Batata: Receitinha prática e saborosa!

O Purê de Batata é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir de acompanhamento na refeição principal, é fácil de fazer e o sabor vai agradar o paladar de todos. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, não esqueça de enviar a opinião de vocês de como ficou, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 1 kg de batata
• 2 litros de água
• 1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão-siciliano
• 1 xícara (240 ml) de leite integral
• 3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
• 1/4 de colher (chá) (1 g) de pimenta do reino
• sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, coloque as batatas, com casca, na água fria com sal, leve ao fogo e deixe ferver por 30 a 40 minutos, até que estejam macias.

Escorra, descasque e passe as batatas pelo espremedor por 3 vezes. Esse é o segredo para obter um purê lisinho, sem grumos.

Sem demora, junte o suco de limão, o leite, o azeite, a pimenta e sal e mexa bem, até conseguir uma massa de consistência leve.

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Quando terminar, o purê já estará à temperatura ambiente, que é como deve ser servido.