Suflê de Arroz cremoso: Receita fácil, econômica e saborosa!

Na busca por pratos que unam praticidade, economia e sabor, o Suflê de Arroz cremoso se destaca como uma opção versátil e reconfortante. Combinando ingredientes simples que geralmente já temos em casa, essa receita proporciona uma experiência culinária deliciosa que agrada a todos os paladares. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de suflê de arroz

Para o molho branco

• 3 colheres de sopa de margarina 
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo 
• 500ml de leite 
• sal, pimenta-do-reino, noz moscada a gosto 

Para a montagem

• 4 xícaras de chá de arroz cozido 
• 1 cenoura média ralada 
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado  
• azeitonas picadas a gosto 
• 1 cebola média picada 
• 2 tomates picados sem sementes 
• cheiro verde a gosto 
• pimenta-do-reino, orégano a gosto 
• 4 gemas 
• 4 claras em neve 
• 300g de presunto em cubos ou picado em pedaços pequenos
• 300g de queijo muçarela em cubos ou picado em pedaços pequenos
• queijo parmesão ralado para polvilhar 

Modo de preparo

Do molho branco

1. Em uma panela, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo.
2. Misture bem até dissolver toda a farinha e adicione o leite aos poucos e, em seguida, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz moscada.
3. Continue misturando até engrossar. Reserve.

Da montagem

1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, a cenoura ralada, o pimentão, a azeitona, a cebola, o tomate, o cheiro verde e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano.
2. Acrescente as gemas, o presunto, o queijo muçarela e misture bem.
3. Despeje o molho branco e misture novamente para obter uma mistura bem uniforme.
4. Bata as claras em neve com o auxílio de uma batedeira ou na mão mesmo.
5. Incorpore as claras em neve ao restante dos ingredientes na tigela e então despeje essa mistura em um refratário untado.
6. Salpique queijo parmesão por cima e, se desejar, decore com mais azeitonas e queijo muçarela.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 30 minutos ou até o queijo ficar gratinado.
8. Pronto! Suflê de arroz delicioso e super econômico para o seu almoço com a família! Bom apetite.

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