Suflê de Milho Verde: Receita faz um enorme sucesso aqui em casa!

O Suflê de Milho Verde é uma ótima sugestão de receita pra você fazer em sua casa e servir em sua refeição principal, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares irão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde, sem água (certifique-se de retirar toda água, ok? coloque na peneira)
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher bem cheia de farinha de trigo
• 100 gramas de queijo ralado (se quiser o sabor mais suave use 50 gramas – uso queijo parmesão)
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Derreta no fogo a manteiga, ligeiramente, junte a farinha de trigo e deixe tostar um pouco. Misture o leite com o sal e o caldo de galinha (cuidado com a quantidade de sal que você vai colocar nessa hora, porque tanto o queijo ralado quanto o caldo de galinha já são bem salgadinhos… portanto é melhor deixar para acertar o sal depois, ok?) e deixe engrossar em fogo baixo (tem que engrossar bem ok? normalmente isso acontece depois que ferve).

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Misture então o queijo ralado, as gemas e um pouquinho de pimenta do reino (se você gostar… eu não ponho). Mexa bem e adicione o milho. Prove o sal.

Por último, bata as claras em neve e revolva tudo com cuidado (não vá misturar muito e nem forte para não perder o ar que dá aquele aerado do suflê… é só para revolver com cuidado).

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Por fim, despeje na forma refratária untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180/200 graus.