Torta de Frango com palmito e requeijão: Receitinha perfeita para o lanche da tarde!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Torta de Frango com palmito e requeijão, trata-se de uma excelente opção de receita pra você preparar em casa e servir no lanche da tarde, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares vão ficar com água na boca. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de torta de frango

Para o recheio

• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de colorau
• 3 tomates picados
• 500 ml de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 150 g de azeitonas verdes sem caroço
• 100 g de palmito picado
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a massa

• 300 g de margarina (1 e 1/2 xícara de chá)
• 100 ml de leite
• 2 ovos inteiros
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 700 g de farinha de trigo (~5 e 3/4 de xícara de chá)

Para a montagem

• 1 ovo inteiro

Modo de preparo

Do recheio

Em uma panela, frite a cebola em azeite até dourar. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o colorau. Acrescente os tomates e metade da água e misture para refogar até que o tomate comece a desmanchar.

Dissolva a farinha de trigo no restante da água e reserve. Adicione o frango cozido e desfiado e a farinha dissolvida na água. Incorpore o requeijão cremoso, as azeitonas verdes sem caroço e o palmito picado. Desligue o fogo e reserve para esfriar.

Da massa

Em uma tigela, coloque a margarina, os ovos, o leite, o fermento químico em pó, o sal e misture muito bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até que a massa fique lisa e quebradiça. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos.

Da montagem

Separe um pouco mais da metade da massa e, com o auxílio de um rolo de massas e usando plástico filme ou um saco plástico transparente limpo, abra a massa. Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa.

Recheie a torta com o frango cremoso e abra a outra parte da massa, cobrindo a torta. Com as sobras da massa, decore sua torta de frango como preferir.

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Pincele o ovo batido sobre a massa para que doure bem. Asse em forno pré aquecido a 200 °C por 30 minutos ou até dourar bem. Agora é só saborear sua deliciosa torta de frango.