Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Farofa fria temperada através de um passo a passo simplificado, essa receitinha é capaz de elevar qualquer refeição, seja um churrasco, um almoço de domingo em família ou até mesmo um simples lanche, esse acompanhamento delicioso combina ingredientes variados e temperos que deixam qualquer refeição ainda mais especial. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra.
Ingredientes da farofa fria temperada
- Duas xícaras (chá) de farinha de mandioca;
- 1 tomate sem sementes picado;
- Meia xícara (chá) de milho verde;
- 2 ovos cozidos cortados em cubos;
- Dois pimentão vermelho picado;
- Uma cenoura média ralada;
- 6 azeitonas sem caroço picados;
- 70ml de azeite;
- Sal e Pimenta do reino a gosto;
- Cheiro verde picado.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, numa vasilha, misture a cenoura, o tomate, as azeitonas, o milho, os ovos cozidos e o azeite. Logo depois, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem a cada adição, até a farofa se envolver com os demais ingredientes.
Então, se necessário, adicione um pouco de azeite para deixar a farofa mais úmida.
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Por fim, polvilhe cheiro verde e tempere com sal e pimenta, mexendo bem para distribuir os temperos. Em seguida, transfira a farofa para uma travessa e sirva em seguida.
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