Papo de Anjo: Sobremesa tradicional de Portugal!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um doce muito prático e saboroso, estamos falando do Papo de Anjo, uma receita tradicional de Portugal. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários em nossa página, ficaremos contentes com o feedback de vocês.

Ingredientes:

• 1 litro de água
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 800 g de açúcar
• 1 clara em neve
• 12 gemas
• cravos para decorar

Modo de preparo:

Leve ao fogo a água, a essência de baunilha e o açúcar e deixe ferver até obter uma calda fina (cerca de 10 minutos). Na batedeira, coloque as gemas peneiradas e bata por cerca de 10 minutos até ficarem cremosas.

Em seguida, misture delicadamente a clara em neve e preencha (até a metade de sua capacidade) forminhas próprias previamente untadas. Leve para assar em forno, preaquecido, por cerca de 7 minutos.

Desenforme-os ainda quentes e coloque-os na calda fervente. Deixe no fogo por 5 minutos e vire-os uma vez durante o cozimento. Retire-os cuidadosamente e transfira para um refratário.

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Coe a calda que sobrou e despeje sobre eles. Aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.