Pudim cremoso de coco sem leite condensado: É só bater os ingredientes e colocar pra gelar!

Quem disse que um pudim cremoso e irresistível precisa ser carregado de ingredientes tradicionais? Prepare-se para uma revolução culinária com esta receita de Pudim Cremoso de Coco, que vai conquistar seu coração sem a necessidade de leite condensado. A simplicidade desta sobremesa é a chave: basta bater os ingredientes e aguardar o toque mágico da geladeira. Confira o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de pudim cremoso de coco

• 2 caixinhas de creme de leite vegetal “a tal da castanha”
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 vidros de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 6 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 pitada de sal
• Coco ralado em flocos a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Numa vasilha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Coloque no liquidificador o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, o sal e bata bem por 30 segundos. 
3. Adicione o creme de leite vegetal e a gelatina dissolvida, e bata por mais 1 minuto para homogeneizar. 
4. Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo, e leve para gelar por cerca de 4 horas. 
5. Retire da geladeira, desenforme e polvilhe coco em flocos a gosto. 
6. Sirva bem gelado essa delícia de pudim cremoso de coco!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1300g
• Número de porções que rende: 10 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 130g
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias (pode variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados)
• Tempo de preparo: 10 minutos

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Prepare-se para surpreender seus convidados, amigos e familiares com esta versão inovadora de pudim cremoso de coco. A ausência de leite condensado não compromete o sabor ou a textura desta sobremesa divina. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode desfrutar de um pudim que é puro deleite a cada colherada. Então, mãos à obra e permita-se saborear essa delícia que vai encantar os paladares mais exigentes.