Bolinho Dona Mariana: Receita faz muito sucesso na minha família, ideal pra servir com o Café

O Bolinho Dona Mariana é uma dessas receitas que atravessam gerações, carregando consigo histórias, afetos e o calor da cozinha familiar. Fazendo sucesso em reuniões de família, este bolinho tem o poder de transformar qualquer tarde de café em um momento especial. A receita, ideal para acompanhar uma boa xícara de café, destaca-se pela sua textura macia, sabor equilibrado e facilidade no preparo, tornando-se uma opção perfeita para quem deseja impressionar sem passar horas na cozinha.

Ingredientes:

• 3 claras de ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes. Gradualmente, adicione o açúcar enquanto continua a bater até obter um merengue firme.

Delicadamente, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de claras em neve. Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Se desejar, polvilhe coco ralado sobre os bolinhos para um toque extra de sabor. Leve os bolinhos ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam dourados.

Dicas:

Variações: Você pode adicionar nozes picadas, pedaços de chocolate ou frutas secas à massa para criar variações interessantes do bolinho.

Armazenamento: Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias, mantendo sua textura macia.

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O Bolinho Dona Mariana é uma receita que traz consigo a essência da cozinha caseira, transformando ingredientes simples em pequenas obras de arte gastronômicas. Seu sabor suave e textura perfeita fazem dele o acompanhamento ideal para o café, proporcionando momentos de verdadeiro prazer e convivência. Experimente preparar esses bolinhos em sua próxima reunião familiar ou entre amigos e veja o sucesso que eles farão.