Crepes de Aveia com 3 ingredientes: Receita sem farinha e sem açúcar

Os crepes de aveia são uma opção saudável, deliciosa e muito prática para o café da manhã ou lanche. Com apenas três ingredientes, essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Além de serem sem farinha e sem açúcar, esses crepes são ricos em fibras e nutrientes, sendo uma excelente escolha para toda a família.

Ingredientes:

• 100 gramas de farinha de aveia (ou aveia em flocos)
• 350 ml de leite (de sua preferência)
• 3 ovos
• Uma pitada de sal
• Óleo para untar (usar moderadamente)

Modo de Preparo:

Preparando a Farinha de Aveia: Se você está usando aveia em flocos, triture-a em um processador de alimentos até que se torne uma farinha fina. Se já tiver farinha de aveia, pode pular esta etapa.

Misturando os Ingredientes: Em uma tigela grande, coloque a aveia triturada. Adicione o leite aos poucos, misturando com um batedor de arame para evitar a formação de grumos.

Se preferir, você pode colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos e uma pitada de sal, e misture bem até que a massa esteja lisa.

Descanso da Massa: Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos em temperatura ambiente. Isso ajuda a massa a ficar mais consistente e fácil de manusear na hora de cozinhar.

Cozinhando os Crepes: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo, usando um guardanapo para espalhar. Antes de adicionar cada nova porção de massa, mexa a massa brevemente. Com uma concha ou colher grande, despeje uma porção de massa na frigideira, espalhando bem para cobrir toda a superfície. Cozinhe em fogo baixo até que as bordas comecem a se soltar da frigideira, então use uma espátula para verificar se está pronta para virar. Vire cuidadosamente o crepe e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.

Servindo os Crepes: Os crepes podem ser servidos com recheios doces ou salgados. Sugestão de recheio doce: doce de leite, que combina perfeitamente com a textura macia dos crepes.

Dicas:

Variações de Recheio: Além do doce de leite, experimente rechear com frutas frescas, pasta de amendoim, ou até mesmo ingredientes salgados como queijo e frango.

Conservação: Você pode guardar os creoes na geladeira por alguns dias ou congelá-las para consumir depois. Simplesmente aqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.

Os crepes de aveia são uma excelente escolha para quem deseja manter uma alimentação saudável. A aveia é rica em fibras, proteínas e diversos nutrientes, como ferro, magnésio e vitamina B1. Esses crepes também são uma ótima fonte de energia e podem ajudar na sensação de saciedade, sendo ideais para um café da manhã nutritivo.