Bolo de banana com farinha de arroz: Receita maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo de banana com farinha de arroz, ótima sugestão pra quem tem intolerância ao glúten, além disso, é muito prática de fazer e o sabor vai agradar à todos. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo e mãos na massa, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na página.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• ½ xícara de leite (120 mililitros)
• ½ xícara de óleo (120 mililitros)
• 2 bananas maduras
• 3 ovos médios
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Esta é uma receita de bolo de banana de liquidificador, por isso coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, 1 banana cortada em pedaços, o leite e o óleo. Bata muito bem até obter um creme liso.

Dica: Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Para esta receita foi usada banana prata, mas você pode usar outra variedade da sua preferência.

Em seguida coloque a farinha de arroz aos poucos, a canela e o sal. Bata bem, para dissolver os grumos. Por fim, acrescente o fermento e misture somente carregando no botão “Pulsar”.

Dica: Se preferir, pode misturar os ingredientes do liquidificador com a farinha de arroz numa tigela.

Transfira a massa deste bolo de banana sem trigo para uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz. Cubra com uma banana cortada em rodelas ou em fatias e leve para assar no forno nos 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Dica: Neste caso foi usada uma forma redonda de 24 cm com furo central.

Confira também: Receita de Bolo de banana com canela e cobertura de chocolate!

Quando o bolo de banana com farinha de arroz estiver assado, retire e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva no lanche ou no café da manhã e temos a certeza que vai gostar. Bom apetite!