Empadão Caipira: Receita prática e saborosa!

O Empadão Caipira é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa, você pode servir no lanche da tarde ou até mesmo na refeição principal, eu tenho certeza que será um sucesso entre seus amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, adoramos receber o feedback de vocês.

Ingredientes:

• 500 g de margarina
• 1 kg de farinha de trigo
• 4 ovos
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1 cebola e 1 tomate picados
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o tomate no azeite, adicione o milho e cozinhe por 5 minutos. Junte o frango, sal, pimenta, a azeitona e a salsa. Refogue por 10 minutos. Junte a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até incorporar.

Forre a o fundo e a lateral de uma forma média com parte da massa. Coloque o recheio e cubra com a massa restante.

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Pincele com a gema. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.