Os Biscoitinhos Suecos com Geléia são práticos e muito saborosos, trata-se de uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir no café da tarde, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares vão aprovar. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de Glicose de milho Karo
- 2 ovos separados
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de castanha-do pará bem picada
- Geléia de sua preferência
Modo de preparo:
Numa vasilha grande, bata a manteiga ou margarina com açúcar até obter uma mistura lisa. Junte a Glicose de milho Karo e as gemas e bata bem. Acrescente a farinha e mexa com uma colher de pau.
Leve à geladeira por uns 30 minutos. Forme bolinhas (se estiver muito mole, junte um pouco mais de farinha) de uns 2 cm de diâmetro.
Passe na clara ligeiramente batida e depois na castanha-do-pará. Coloque numa assadeira untada deixando um espaço de 5 cm entre as bolinhas.
Com o dedo faça uma depressão no meio de cada bolinha. Asse em forno moderado pré-aquecido (170°) por uns 20 minutos ou até que dourem.
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Retire do forno. Deixe esfriar um pouco e coloque um pouco de geléia em cada de pressão. Deixe esfriar completamente.
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