Arroz doce tradicional português: Receita maravilhosa!

O Arroz doce tradicional português é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir na sobremesa, eu tenho certeza que será um enorme sucesso entre seus amigos e familiares, todos vão adorar o resultado. Veja abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, adoramos receber os comentários de nossos leitores.

Ingredientes:

• 1 litro de leite quente
• 1 xícara de arroz
• 180 gramas de açúcar
• 6 unidades de gema de ovo
• 100 mililitros de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Prepare este arroz doce português levando ao fogo uma panela com a água, a casca de limão, a manteiga, o pau de canela e o sal. Quando ferver junte o arroz, mexa e deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água.

Depois do passo anterior é hora de adicionar o leite por quatro vezes, esperando ferver antes de adicionar a porção seguinte e mexendo sempre.

Adicione as gemas à última porção de leite e junte uma colherada do arroz quente, para temperar e evitar que as gemas cozam. Retire o arroz do fogo, adicione-lhe o leite com as gemas, acrescente também o açúcar e misture muito bem. Volte ao fogo e fique mexendo até engrossar um pouco mais.

Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro a ovo.

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Quando o arroz doce tradicional português estiver pronto, retire o pau de canela e o limão e sirva polvilhado com canela em pó, de preferência enquanto quente.