Doce de banana para cortar (Receita maravilhosa)

Que tal preparar um Doce de banana para cortar de maneira simples? Essa é uma receita tradicional e bastante saborosa, opção perfeita pra você servir após a refeição principal, na sobremesa. Veja abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar conosco a opinião de vocês de como ficou, adoramos receber o feedback de todos.

Ingredientes:

• 10 bananas nanicas maduras
• 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
• 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
• manteiga para untar
• açúcar para polvilhar e envolver

Modo de preparo:

Comece por descascar as bananas e colocar em uma panela junto com o açúcar. Este é o primeiro passo do doce de banana de cortar.

Dica: Não será necessário cortar as bananas se elas estiverem bem maduras.

Leve a panela ao fogo médio e fique mexendo até desfazer as bananas e elas virarem uma mistura marrom que desgruda do fundo, como um brigadeiro de panela.

Após o passo anterior, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco seu doce de banana. Enquanto isso, hidrate a gelatina em 1-2 colheres de sopa de água e, quando estiver durinha, adicione à mistura de banana.

Dica: É importante não adicionar a gelatina à mistura de banana muito quente, caso contrário a gelatina perderá suas propriedades gelificantes.

Transfira a mistura do doce de banana de cortar para uma travessa untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixe esfriar por completo e, depois, reserve na geladeira por 4-5 horas.

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Quando o doce de banana para cortar já estiver bem firme, pode cortar e passar no açúcar. Depois é só servir.