Farofa de cebola crocante: Receita fácil e deliciosa!

A Farofa de cebola crocante é uma ótima sugestão de acompanhamento pra você servir em sua refeição principal, trata-se de uma receita fácil, econômica e muito saborosa. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

  • 1 unidade de cebola grande
  • 1 fio de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de farinha de mandioca temperada

Farofa de cebola crocante

Como fazer Farofa de cebola crocante:

Corte a cebola em fatias bem finas (na forma de “meia lua“), para conseguir dourar ela sem queimar rápido.

Dica: Esse corte de cebola é conhecido como Julienne.

Seguidamente aqueça uma panela com um fio generoso de azeite e coloque também a manteiga.

Dica: É importante usar também azeite nesta receita de farofa crocante porque ele evita que a manteiga queime enquanto esquenta.

Assim que a gordura estiver bem quente, baixe o fogo e acrescente a cebola. Enquanto a cebola frita, mexa sem parar.

Frite a cebola lentamente sem parar de mexer até que ela fique com um aspecto caramelizado. Esse é o ponto ideal que a cebola deverá ficar.

Dica: É importante usar o fogo bem baixo e não parar de mexer, pois se a cebola queimar, poderá ficar amarga.

Acrescente a farinha de mandioca temperada e continue mexendo. Deixe a farinha de mandioca refogar junto com a cebola caramelizada por alguns minutos, assim sua farofa ficará mais crocante!

Confira também: Receita de Batata salteada na manteiga!

E esse é o resultado da nossa farofa de cebola queimada! Ótima sugestão de farofa para churrasco, não deixe de experimentar e dizer o que você achou!

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