Feijão com caldo grosso e bem temperado: Receitinha de restaurante, prática e saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Feijão com caldo grosso e bem temperado, trata-se de uma receitinha típica da nossa culinária. É um prato simples, mas que requer um pouco de tempo e cuidado para preparar. Quando bem feito, é uma refeição nutritiva e saborosa, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.

Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso

• 1 kg de feijão carioca
• 4 dentes de alho
• 1 cebola inteira sem casca
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 limão cortado em rodelas
• 1 colher de sopa de banha de porco
• sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o feijão em uma tigela junto com as rodelas de limão e cubra com água quente. Deixe descansar por meia hora. Escorra o feijão e transfira para uma panela de pressão.

Na panela, adicione 1 rodela de limão, 1 cebola inteira, alho, colorau e banha de porco. Adicione água na panela até 2 dedos acima do feijão. Tampe a panela e leve ao fogo.

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Quando começar a apitar, marque 15 minutos. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire os dentes de alho e a cebola.

Amasse-os bem com um garfo e retorne à panela. Tempere com sal e outros temperos de sua preferência a gosto. Prontinho! Seu feijão com caldo grosso está pronto para ser saboreado! Bom apetite.

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