Feijoada caseira e com tempero da Roça: Sugestão deliciosa para a refeição em família!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Feijoada caseira e com tempero da Roça, trata-se de uma receitinha econômica e muito saborosa, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares irão ficar com água na boca. Confira abaixo a lista de ingredientes que iremos utilizar e mãos à obra.

Ingredientes

• 1 pacote de feijão preto
• 250g de lombo de porco
• 250g de linguiça calabresa
• 5 folhas de louro
• 250g de carne seca
• 250g De costela de porco
• 1 paio
• 150g de toucinho
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• Sal a gosto

Modo de preparo da feijoada caseira

Primeiramente, deixe o feijão de molho pelo menos 5 horas ou de um dia para outro. Se quiser dessalgar as carnes, deixe elas de molho de um dia para o outro para dessalgar, trocando a água pelo menos umas 4 vezes.

Em seguida, na panela de pressão, coloque o feijão com 3 litros de água e as folhas de louro. Então, leve ao fogo alto, para cozinhar, por uns 20 minutos após pegar pressão.

Logo após, remova a água das carnes e de mais uma lavada nelas, coloque elas em outra panela para cozinhar.

Então depois, quando feijão estiver quase cozido, junte as carnes cozidas, a linguiça calabresa e o paio picados, misture.

Em seguida, em uma panela pequena, frite o toucinho até ele dourar. Retire o excesso de gordura e reserve os toucinhos. Na mesma panela, refogue o alho picado.

Por fim, pegue um pouco do caldo do feijão, despeje na panela que refogou o alho, mexa e depois junte à feijoada novamente e o toucinho.

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Então mexa e acerte o sal se necessário, deixe no fogo para cozinhar por uns 20 minutos. Sirva e em seguida.