Fígado com Molho delicioso: Receita super prática!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Fígado com Molho delicioso através de um método super prático, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir em sua refeição principal, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.

Ingredientes:

  • Meio quilo de fígado limpo
  • Suco de limão (1 colher)
  • 02 dentes de alho amassadinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Manteiga (quantidade necessária)
  • Um pouco de salsa
  • 02 tomates médios (sem pele e picadinhos)
  • Sal
  • 15g de farinha de trigo
  • 400ml de vinho madeira seco
  • 200ml de água

Fígado com Molho delicioso

Modo de preparo:

Primeiramente, pegue o fígado, corte-o em pequenos pedaços e coloque em um recipiente juntamente com o suco de limão com o sal, o alho e a pimenta-do-reino, misture bem e deixe em repouso por 10 minutos.

Coloque manteiga em uma frigideira grande, leve ao fogo médio e quando estiver bem quente, despeje o fígado e frite bem.

Agora, para o preparo do molho, junte 15g de manteiga ou margarina, a salsa, os tomates sem pele e picadinhos, o sal e 15g de farinha de trigo.

Junte o fígado frito ao molho e coloque para cozinhar sempre misturando.

Minutos antes de desligar o fogo, acrescente os 400ml de vinho madeira seco e 200ml de água e deixe levantar fervura para o molho ganhar consistência e ficar delicioso.

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Quando for servir, é só polvilhar com salsa picadinha e pronto. Sirva a vontade.

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