Mandioca Frita com Bacon e mussarela: Receita fácil e deliciosa!

Que tal preparar uma Mandioca Frita com Bacon e mussarela pra você servir como petisco ou até mesmo como acompanhamento na sua refeição, trata-se de uma receita muito fácil e bastante saborosa, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão adorar. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, se você fazer essa receita, envie-nos um comentário com a sua opinião, ficaremos felizes com o seu feedback.

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca descascada
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubos pequenos
• Óleo para fritar
• 100 gramas de mussarela picada

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a mandioca cortada no sentido da fibra, cubra com água, acrescente o caldo de legumes e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a pressão.

Abra a panela e junte a manteiga e sal. Se a mandioca não estiver macia, cozinhe mais um pouco com a panela destampada.

Escorra e espere esfriar completamente. Frite em óleo quente, em pequenas porções. Em outra frigideira, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar.

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Escorra em papel absorvente e espalhe sobre a mandioca e depois o mussarela picada e leve ao forno por 5 minutos para derreter. Sirva em seguida.