Nessa matéria você vai aprender a fazer um doce muito prático e saboroso, estamos falando do Papo de Anjo, uma receita tradicional de Portugal. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários em nossa página, ficaremos contentes com o feedback de vocês.
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 800 g de açúcar
- 1 clara em neve
- 12 gemas
- cravos para decorar
Modo de preparo:
Leve ao fogo a água, a essência de baunilha e o açúcar e deixe ferver até obter uma calda fina (cerca de 10 minutos). Na batedeira, coloque as gemas peneiradas e bata por cerca de 10 minutos até ficarem cremosas.
Em seguida, misture delicadamente a clara em neve e preencha (até a metade de sua capacidade) forminhas próprias previamente untadas. Leve para assar em forno, preaquecido, por cerca de 7 minutos.
Desenforme-os ainda quentes e coloque-os na calda fervente. Deixe no fogo por 5 minutos e vire-os uma vez durante o cozimento. Retire-os cuidadosamente e transfira para um refratário.
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Coe a calda que sobrou e despeje sobre eles. Aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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