Pastéis de Belém deliciosos: Receita maravilhosa!

Os Pastéis de Belém são muito tradicionais em Portugal, mas nessa matéria você vai aprender a preparar essa receitinha de maneira prática, certamente todos os seus familiares vão adorar o resultado. Veja abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de enviar um comentário com a sua opinião de como ficou, gostamos de receber o feedback de todos.

Ingredientes – Massa

• 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal
• 200g de margarina

Ingredientes – Creme

• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 6 xícaras de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo – Massa

Coloque todos os ingredientes numa batedeira. Bata bem, até conseguir uma massa macia, que não grude nas mãos.

Abra a massa com um rolo, numa mesa enfarinhada. Passe margarina por toda a superfície. Dobre como se fosse papel de carta (em 3 vezes), repita esta operação mais duas vezes. Deixe descansar por mais 30 minutos. Abra a massa, mas não passe a margarina. Dobre as duas pontas até o meio e dobre novamente até o meio. Repita esta operação mais uma vez e deixe descansar por mais 30 minutos. Repita este processo mais duas vezes. Cubra a massa com papel filme e leve a geladeira, deixando descansar por 12 horas.

Modo de Preparo – Creme

Leve o leite junto com o açúcar ao fogo. Retire um pouco desse leite (frio) para dissolver o amido de milho, as gemas e o leite condensado. Assim que o leite ferver, misture todos os ingredientes e e deixe cozinhar misturando sempre. Reserve.

Modo de Preparo – Montagem

Abra a massa com um rolo até conseguir uma espessura bem fina. Junte todas as forminhas e coloque a massa aberta sobre elas. Deixa descansar por 30 minutos.

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Corte com um rolo. Com uma bola de massa, aperte cada forminha para tomar o formato da mesma. Coloque o creme com o auxílio do saco de confeitar e leve ao forno para assar até corar.