Receita de Tabule: Saudável e saborosa!

A Receita de Tabule é uma excelente opção pra quem deseja algo leve, refrescante e saboroso. Trata-se de um prato tradicional da culinária árabe, abaixo você vai encontrar a lista dos ingredientes que iremos utilizar e o modo de preparo simplificado, não esqueça de enviar a opinião de vocês pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 1 xícara de tomates bem picados
• 1/2 xícara de salsinha picada
• hortelã picada
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• Folhas de mini alface romana para servir (ou alface comum)

Modo de preparo:

Comece colocando o trigo de molho em uma tigela grande e deixe hidratar por 45 minutos / 1 hora. Atenção: não deixe mais que isso porque caso contrário ele vai ficar muito mole e empapado para usar na receita.

Em seguida, lave bem os tomates e descarte as sementes, posteriormente pique-os em cubos, faça o mesmo com a cebola. Lave também a salsinha e a hortelã, pique-as e deixe secar bem para utilizar em seguida.

Escorra bem a água do trigo com a ajuda de um pano, tente tirar totalmente a água do trigo, quanto mais sequinho ele ficar, mais saborosa vai ser sua salada.

Em um recipiente comece misturando o trigo escorrido, a cebola e os tomates, em seguida adicione a salsinha e a hortelã, por último o suco de limão, o alho picadinho, enfim, lave bem a alface e sirva tudo junto.

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Se encontrar a alface pequena, não precisa picar, mas se fizer com a alface comum, o correto é picar bem picadinho, pois assim, fica mais saboroso.