Rosca de polvilho de padaria: Receitinha ideal pra acompanhar o Café

A rosca de polvilho é um clássico da padaria brasileira, conhecida pela sua textura única, crocante por fora e macia por dentro. Ela é o acompanhamento perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde, combinando de forma excepcional com um cafézinho recém-passado. Além de deliciosa, a rosca de polvilho é uma receita simples e bastante acessível, que pode ser facilmente reproduzida em casa. Se você está em busca de uma opção saborosa e crocante para acompanhar seu café, aprenda agora mesmo a fazer esta receita ideal de rosca de polvilho de padaria.

Ingredientes da receita de rosca de polvilho de padaria

• 2 ovos pequenos ou 1 ovo e meio
• 100ml de óleo
• 100ml de leite integral
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 400g de polvilho azedo
• 100ml de água quente

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione o polvilho azedo, o sal e a água quente, mexendo com uma colher.
2. Acrescente o leite, torne a mexer bem e agregue o óleo, mexendo novamente.
3. Para dar o ponto na massa, inclua um ovo batido com um garfo e vá mexendo com a colher, depois coloque mais um ovo, ou apenas meio, o importante é obter uma massinha grudenta e consistente.
4. Com o auxílio de duas colheres de sopa, vá dispondo a massa em duas formas redondas, formando dois círculos.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por uns minutos, até dourar.
6. Retire, deixe amornar, sirva e delicie-se com sua fantástica rosca de polvilho de padaria!

Dicas para uma Rosca Perfeita

Consistência da Massa: Se a massa ficar muito seca após adicionar os ovos, pode adicionar um pouco de água ou leite até atingir a consistência desejada.

Variação de Sabores: Além do queijo parmesão, experimente adicionar ervas secas, como orégano ou alecrim, para uma versão aromatizada.

Armazenamento: As roscas de polvilho mantêm sua textura crocante por vários dias se armazenadas em um recipiente fechado.

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A rosca de polvilho é uma opção incrivelmente versátil e deliciosa para acompanhar seu café da manhã ou da tarde. Com esta receita simples e saborosa, você pode trazer o gostinho da padaria para dentro da sua casa, desfrutando de um snack crocante a qualquer hora. Experimente fazer essa receita e veja como é fácil impressionar a família e os amigos com um lanche caseiro e acolhedor.