A Sopa de legumes com carne moída é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua refeição, principalmente naqueles dias mais frios. A lista de ingredientes e o modo de preparo você confere abaixo, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente através dos comentários na página, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes:
- 150 gramas de carne moída
- 1 batata pequena
- 1 cenoura pequena
- 1 abobrinha pequena
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- 100 gramas de feijão
- 500 mililitros de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de café de colorau
- 2 folhas de repolho
Modo de preparo:
Comece por picar os legumes. A batata deverá ser maior, pois cozinha mais rápido, enquanto a cenoura deverá ser menor, pois demora um pouquinho mais para cozinhar.
Em seguida, para preparar esta sopa de carne moída, frite a carne moída na panela de pressão com um fio de azeite, a cebola e o alho até tudo ficar douradinho.
Acrescente o colorau e os legumes, exceto o repolho. Mexa bem e refogue por cerca de 2 minutos.
Bata o feijão com a água no liquidificador e coloque essa mistura no refogado – este será o caldo da sopa de legumes com carne moída.
Agora coloque as folhas de repolho rasgadas grosseiramente e tampe a panela. Deixe cozinhar na pressão de 8 a 10 minutos após chiar. Se preferir cozinhar na panela aberta, sem pressão, o tempo é de 20 a 25 minutos.
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Esse é o resultado da sopa de carne moída com legumes! Muito gostosa e perfeita para reconfortar em um dia frio.
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