Torta de Batata com recheio de frango: Sugestão para o lanche da tarde!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Torta de Batata com recheio de frango através de um passo a passo simplificado, é uma excelente opção de receita pra você servir no lanche da tarde, eu tenho certeza que todos irão adorar. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, adoramos receber a opinião dos nossos leitores.

Ingredientes do Recheio:

• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picadinho
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 caixa de polpa de tomate (520 g)
• 1/2 kg de frango (cozido com temperos e desfiado)
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• Cheiro verde picado a gosto
• 100 grs de mussarela picada
• Sal a gosto

Massa de batata:

• 2 kg batatas cozidas e espremidas
• 1 xícara de chá de leite (aproximadamente)
• 3 ovos inteiros (2 para a massa e 1 para pincelar a torta)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 50 grs queijo parmesão ralado
• Margarina para untar

Modo de Preparo do Recheio:

Em uma panela, refogue o alhos e a cebola no azeite, acrescente a polpa de tomate, o frango cozido e desfiado, o milho e as azeitonas. Refogue por 5 minutos. Adicione o cheiro verde e acerte o sal.

Massa de batata:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.

Montagem:

Unte um refratário médio com a margarina e forre o fundo com metade da massa reservada.

Recheie com o refogado de frango e coloque a mussarela sobre o recheio de frango e cubra com o restante da massa.

Leve para cozinhar em forno médio por, aproximadamente, 30 minutos.

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Após 10 minutos, retire do forno com cuidado e pincele a torta com o ovo batido e salpique queijo ralado. Retorne ao forno e deixe até dourar. Deixe descansar, por 10 minutos antes de servir.