Bacalhau de Páscoa: Receita prática e muito saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bacalhau de Páscoa de maneira prática, é uma sugestão perfeita pra você servir em sua refeição principal, durante esse período sagrado. Veja abaixo a lista dos ingredientes que nós iremos utilizar, além do passo a passo simplificado. Se você for preparar, nos envie uma mensagem dizendo como ficou, adoramos receber o feedback de nossos leitores.

Ingredientes:

  • 1 quilograma de batata
  • 500 gramas de bacalhau em lascas dessalgado
  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • 2 latas de creme de leite ou creme branco
  • 1 pacote de queijo muçarela ralado (200 g)
  • 5 dentes de alho picado
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher de chá de noz moscada
  • pimenta-do-reino
  • sal

Bacalhau de Páscoa

Modo de preparo:

Prepare essa receita de bacalhau simples descascando as batatas e cortando-as em cubinhos. Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com água e sal durante, mais ou menos, 20 minutos. Nesse momento pré-aqueça o forno a 200ºC.

Dica: Outra opção é fritar as batatas em vez de cozer elas em água.

Na hora de preparar o bacalhau, será mais fácil se ele já estiver em lascas e dessalgado. Se estiver usando lombos ou postas de bacalhau, cozinhe do jeito habitual e desfie.

Leve ao fogo uma panela ou frigideira funda com o azeite, a cebola, os alhos e o bacalhau em lascas ou desfiado. Refogue por 10-15 minutos e desligue o fogo.

Dica: Para conseguir um gostinho mais apurado refogue a cebola e os alhos no azeite, em fogo baixo, por 5 minutos. Só depois coloque o bacalhau, suba o fogo e deixe por mais 5-10 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicione o creme de leite ou molho branco no preparado anterior e tempere com noz moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue.

Numa vasilha misture as batatas cozidas com o preparado de bacalhau cremoso do passo anterior. Transfira para um refratário untado e polvilhe o queijo ralado por cima. Leve ao forno nos 200ºC por 15 minutos ou até o queijo gratinar.

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Pronto! Já pode servir seu delicioso e saboroso bacalhau de Páscoa.

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