Batata doce assada: Receita prática e saborosa, ideal pra servir na refeição em família

A batata doce, esse tubérculo altamente nutritivo e versátil, é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável e gostosa. Assada, ela se transforma em um prato delicioso que pode ser servido tanto em refeições cotidianas quanto em ocasiões especiais com a família. A seguir, apresentamos uma receita prática de batata doce assada que promete conquistar todos à mesa.

Ingredientes da receita de batata doce assada 

• 3 colheres(sopa) de azeite 
• 1 colher(sopa) rasa de colorau 
• 2 colheres(chá) rasas de sal 
• 1 colher(chá) rasa de alecrim fresco ou seco 
• 1 colher(chá) rasa de orégano 
• 1 colher(chá) rasa de alho ralado 
• ¼ colher(chá) rasa de açafrão 
• 750 gramas de batata doce
• Salsinha a gosto para decorar 
• Água o quanto baste para cozinhar as batatas

Modo de preparo 

1. Numa panela com água, em fogo alto, disponha um escorredor de macarrão, coloque as batatas com a casca, lavadas e higienizadas e cortadas em pequenos cubos.
2. Deixe cozinhar bem no vapor até ficarem macias. O ponto correto é uma batata macia e firme, não deixe ficar muito mole. 
3. Retire as batatas do escorredor e disponha numa assadeira. 
4. Numa vasilha coloque o azeite, o sal, a pimenta do reino, o alho ralado, o açafrão, o orégano, o alecrim e o colorau.
5. Misture bem para homogeneizar, despeje sobre as batatas na assadeira e misture bem para envolver o tempero em todas as batatas. 
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, disponha numa travessa e decore com salsinha a gosto.
7. Sirva em seguida essa suculenta batata doce assada!

A batata doce assada pode ser servida como acompanhamento de pratos principais como frango, carne ou peixe. Para uma opção vegetariana, combine com quinoa e legumes grelhados para uma refeição completa. Outra alternativa é servir como entrada, acompanhada de molhos como o de iogurte ou guacamole.

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Este prato simples, mas repleto de sabor e saúde, é uma excelente adição ao cardápio de qualquer família. A batata doce assada não só satisfaz os paladares mais exigentes como também contribui para uma alimentação equilibrada. Experimente esta receita em sua próxima refeição em família e observe a batata doce se tornar um novo favorito.