Bolinhos de Abobrinha assado: Receita simples e super deliciosa

Os bolinhos de abobrinha assados são uma opção leve, nutritiva e extremamente saborosa para qualquer ocasião. Seja como um aperitivo, acompanhamento ou mesmo para um lanche saudável, essa receita simples promete conquistar paladares com sua textura suave e seu sabor delicado. Além de ser uma maneira deliciosa de incluir mais legumes na sua dieta, os bolinhos de abobrinha assados são uma alternativa saudável aos fritos, mantendo o sabor sem exagerar nas calorias.

Ingredientes da receita dos Bolinhos de Abobrinha assado

• 1 abobrinha
• 1 cebola picada
• 2 ovos
• 100mL de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de arroz
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• salsinha a gosto
• azeite q. b.
• ½ xícara de chá de bacon picado
• ½ xícara de chá de queijo ralado

Modo de preparo

1. Passe a abobrinha por um ralador.
2. Com as mãos, esprema bem a abobrinha ralada, de modo a tirar a água.
3. Passe a abobrinha para um bowl e junte a cebola picada, o leite e os ovos. Misture.
4. Acrescente a farinha de arroz e mexa novamente.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
6. Coloque essa massa em forminhas de cupcake ou de empadas untadas com azeite.
7. Sobre cada forminha, coloque um pouco de bacon picado e queijo ralado.
8. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos.
9. Retire do forno e desenforme cuidadosamente.
10. Delicie-se com sua refeição completa leve!

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Dicas:

Para uma versão ainda mais saudável, experimente substituir a farinha de arroz por farinha de aveia ou farinha de amêndoas.

Se desejar adicionar um toque extra de sabor, incorpore ervas secas como orégano ou tomilho à mistura.

Este prato é uma maneira excelente de aproveitar os benefícios da abobrinha, um legume rico em fibras, vitaminas e minerais, com o bônus de ser delicioso e fácil de fazer. Experimente essa receita de bolinhos de abobrinha assados e surpreenda-se com o quanto pode ser fácil incluir mais vegetais em sua alimentação de forma criativa e apetitosa!