O Bolo de fubá light de liquidificador é uma opção de receita mais saudável, ideal pra você preparar em sua casa e servir no café da manhã ou lanche da tarde. Confira abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo, não esqueça de enviar uma mensagem nos dizendo como ficou, adoramos receber o feedback de nossos leitores.
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros (tire a pele da gema)
- 50 gramas de queijo parmesão ralado fresco
- 1 colher de sopa de fermento em pó de bolo
- 50 gramas de coco ralado seco ou fresco
- ½ xícara de adoçante
- 1 xícara de fubá fininho
- 1 xícara de leite de coco em temperatura ambiente
- ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos com adoçante até espumar. Coloque o fubá e o leite e a manteiga e bata até misturar bem, uns 3 minutos.
Dica: Prove a massa do bolo para conferir se está doce o suficiente. Se não estiver, adicione um pouco mais de adoçante e volte a bater.
Desligue e misture o fermento, o coco e queijo com espátula. Coloque a massa deste bolo de fubá light numa forma untada pequena e polvilhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido 200 graus por +- 30 minutos.
Confira também: Receita de Bolo de leite em pó fofinho!
Desenforme morno o bolo de fubá light de liquidificador, faz o café e me chama!
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