A Carne de lagarto frio para lanche é uma excelente opção de receita pra você preparar em casa, é prática e muito saborosa. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página, adoramos receber a opinião de nossos leitores.
Ingredientes:
- 1 xícara de óleo
- 1/2 kg de cebola
- 10 hastes de salsa
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de água
- 10 hastes de cebolinha picada
- 1 kg de lagarto
- Orégano e louro a gosto
- Azeitonas a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, pegue uma panela de pressão. Em seguida coloque o lagarto e cubra com a água e vinagre. Agora vai cozinhar por 50 minutos, mas antes confira se a válvula de pressão está funcionando.
Por último, deixe esfriar e coloque na geladeira até o dia seguinte.
Molho:
Primeiramente, coloque o óleo no fogo e esquente bem. Em seguida coloque cebolas cortadas em rodelas bem finas.
Agora doure um pouco e retire do fogo. Então acrescente os outros temperos (louro,sal, orégano, salsa e azeitonas picadas).
Em seguida, corte a carne em fatias o mais finas que puder, arrume-as em camadas.
Por último, coloque o molho sobre a carne que deve permanecer na geladeira até o dia seguinte.
Confira também: Receita de Costelinha com batata na pressão!
Prontinho! Sua carne de lagarto frio macia e saborosa está servida.
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