Filé de peixe com Molho de Laranja e Açafrão: Receita maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Filé de peixe com Molho de Laranja e Açafrão de uma maneira super prática, eu tenho certeza que o resultado dessa receita vai agradar todos os seus amigos e familiares. Confira a lista de ingredientes abaixo e o modo de preparo, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, adoramos receber o feedback de nossos leitores.

Ingredientes:

  • 1/2 quilo de filé de peixe
  • 1/2 COLHER (chá) de sal
  • 2 COLHERES (chá) de tomilho fresco picado
  • 1/2 xícara (chá) de LEITE desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 1 colher (chá) e meia de amido de milho
  • 1/2 colher (chá) de açafrão

Filé de peixe com Molho de Laranja e Açafrão

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Em seguida, em uma tigela média, junte os filés e tempere com metade do sal. Reserve.

Então, em uma panela grande, coloque o leite, o tomilho e os filés reservados. Cozinhe em fogo médio, por 5 minutos ou até ferver.

Por fim, com uma escumadeira retire os filés e coloque em uma travessa refratária. Reserve.

Em seguida, coe o leite do cozimento do peixe, junte o suco de laranja e complete com água até obter 1 xícara (chá) de líquido. Reserve.

Então, em uma panela pequena, derreta o creme vegetal e refogue a cebola.

Por fim, dissolva o amido de milho na mistura de leite reservada, coloque o restante do sal e o açafrão e misture ao refogado, mexendo sempre em fogo médio, até ferver e engrossar.

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Então, despeje o molho sobre os filés reservados e leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva em seguida.

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