Pudim de Tapioca com leite condensado e coco: Opção para a Sobremesa!

O Pudim de Tapioca com leite condensado e coco é uma excelente opção de receita pra você servir em sua sobremesa, além de prática, ela é bastante saborosa, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Confira abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo simplificado e mãos à obra.

Ingredientes:

  • 400 ml de leite
  • 1/2 xícara ou 120 ml de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de 240 ml de tapioca granulada
  • 50 gramas de coco ralado sem açúcar

Pudim de Tapioca com leite condensado e coco

Modo de Preparo:

Comece colocando para ferver (eu uso um daqueles canecões para isso):

  • 400ml de leite
  • 1/2 xícara ou 120ml de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Então, deixe ferver e mexa com uma colher para dissolver bem o açúcar. Em seguida, em outro recipiente misture: 1 xícara (240ml) de tapioca granulada (não é a goma hidratada).

50 gramas de coco ralado sem açúcar (melhor se for coco fresco, mas pode ser de pacotinho).

Por fim, sobre esses ingredientes, jogue a mistura de leites recém fervida.

Então, mexa de vez em quando por uns 10 minutos até virar um mingau grosso. Em seguida, a tapioca vai absorvendo os líquidos e engrossando. Tudo isso é fora do fogo

Por fim, coloque em forma de pudim ligeiramente untada com óleo ou em recipientes (rende uns 6 potinhos) e leve para gelar por 3 horas.

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Na hora de servir, regue com leite condensado e decore com coco fresco em tirinhas.

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