O Gratinado de Carne com berinjela é uma excelente opção de receita pra você fazer em sua casa e servir na refeição em família, eu tenho certeza que eles vão adorar o sabor. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, só não esqueça de nos enviar o seu feedback, através dos comentários em nossa página.
Ingredientes do gratinado de carne com berinjela
- 400g de carne para panela já temperado
- 1 berinjela grande cortada em rodelas
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 200g de mussarela ralado
- tempero a gosto
- 2 tomate grande
- 2 cebolas médias
Modo de preparo
Primeiro, em uma panela de pressão com água, em fogo alto, coloque os cubos de carne, deixe cozinhar por uns 30 minutos após pegar pressão.
Então, desligue e deixe sair a pressão sair naturalmente, escorra a carne e desfie, reserve.
Em seguida, em uma panela com a manteiga, leve ao fogo e acrescente a carne desfiada, mexa até dourar. Reserve.
Logo após, na panela acrescente o tomate picado e a cebola, mexendo até dourar, tempere mais se for necessário, continue mexendo até encorpar tudo.
Por fim, em um refratário coloque a carne desfiada, depois a berinjela em rodelas por cima, o queijo e tomate também.
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Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar o queijo. Sirva em seguida.
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