Hambúrguer de Abóbora: Receita fácil, saudável e saborosa

O hambúrguer de abóbora é uma alternativa saudável, nutritiva e deliciosamente saborosa para quem busca opções vegetarianas ou simplesmente deseja variar no cardápio de maneira criativa. Além de ser rico em vitaminas e minerais, esse hambúrguer é uma excelente forma de incorporar mais legumes à dieta, agradando até mesmo aos paladares mais exigentes. Aqui, vamos compartilhar uma receita fácil que promete fazer sucesso entre todos que a experimentarem.

Ingredientes

• 4 xícaras de abóbora picada (400 g)
• 1 colher (café) de cominho
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 pitada de açúcar
• 1/2 xícara de mix de aveia em flocos finos com linhaça triturada
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho grande picado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 1/2 colher (sopa) de azeite para fritar

Modo de Preparo

Inicie temperando a abóbora com cominho, canela e uma pitada de açúcar. Embrulhe em papel-alumínio e asse por aproximadamente 30 minutos, até que esteja macia, porém firme.

Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, de maneira grosseira, e misture com o mix de aveia e linhaça, a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta a gosto.

Deixe a mistura descansar na geladeira por 1 hora, para firmar. Modele a mistura em hambúrgueres.

Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite e grelhe os hambúrgueres até que estejam dourados de ambos os lados.

Rendimento: Esta receita rende aproximadamente 13 hambúrgueres de 40 g cada.

Sirva estes hambúrgueres de abóbora quentes, acompanhados de uma salada verde fresquinha ou legumes salteados para uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

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O hambúrguer de abóbora é uma escolha saudável, cheia de sabor e muito versátil. Ideal para jantares em família, encontros com amigos ou simplesmente quando se busca uma refeição leve e nutritiva. Esta receita prova que é possível unir saúde e sabor em pratos vegetarianos, oferecendo uma experiência gastronômica rica e satisfatória. Experimente prepará-la e descubra por si mesmo como a abóbora pode ser transformada em um delicioso hambúrguer.