Pão de milho verde fofinho (Receita maravilhosa)

O Pão de milho verde fofinho é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir no café da manhã ou até mesmo no lanche da tarde, combina demais com o tradicional cafezinho. Abaixo você vai encontrar o passo a passo pra fazer essa receitinha, não esqueça de enviar a sua opinião pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite morno
• ¼ xícara de óleo
• 1 latinha de milho verde
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo inteiro
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 4 xícaras de farinha de trigo

Preparo do pão de milho verde:

Primeiramente no liquidificador, vou adicionar o leite, o óleo, o milho verde escorrido, o sal, o açúcar e, por fim, o fermento biológico. Em seguida, vou bater bem até que o milho verde esteja completamente dissolvido e incorporado aos demais ingredientes. A saber, é necessário que o milho fique bem triturado.

Posteriormente em uma tigela, despeje todo o líquido liquidificado e comece adicionar a farinha de trigo aos poucos e vai mexendo com a colher de pau até onde você conseguir.

Observe que pode ser que a farinha não seja suficiente para dar o ponto na massa de pão.

Isso porque, as farinhas são diferentes, tem algumas que são mais finas e úmidas e outras mais secas e também tem o tamanho do ovo.

Nesse caso devemos fazer o seguinte, vamos adicionando aos poucos e sovando, geralmente 4 xícaras é suficiente, mas talvez seja necessário adicionar mais um pouco de farinha para que a massa chega naquele ponto tradicional de pão.

Que é aquele que a massa fica mole e um pouco úmida, mas não gruda nas mãos. Importante sovar bem e depois depositar a massa em uma tigela com tampa para descansar 1h. Posteriormente, passado o tempo, a massa vai dobrar de tamanho.

Então coloque ela na bancada, tire todo o ar e abra ela para modelar seus pães como desejar. Eu a abri e deixei ela uma faixa comprida retangular e dobrei uma parte sobre a outro e fico uma tira comprida grosa.

Modelando e levando pra assar:

Em seguida, corte em gomos medindo de três em três dedos. Untei minha assadeira com um fio de óleo e depositei os gomos dentro da assadeira. Posteriormente, peguei um pouco de fubá, aquele fininho antes de polvilhar sobre os pães, pincelei com água e em seguida, polvilhei o fubá.

Por fim, cobri a assadeira e reservei mais 30 minutos para terminar de crescer. Enfim, chegou a hora de levar para assar em forno pré-aquecido a 180º, fica um espetáculo. Massa muito fofinha, saborosa, diferente, perfeita para aquele café em família. A vantagem dessa receita, que ela é bem prática, o milho verde dá um sabor especial ao seu pão e pode acreditar: vai chover elogios.

Para arrasar, sirva seu pão de milho verde acompanhado de um cafezinho passado na hora e queijo fresco de minas. A saber a combinação de sabores é perfeita.

A mais gostosa dessa receita é a leveza da massa, não pesa no estomago e rapidamente você digere, ou seja, embora seja sempre um pão e leve farinha, ele não deixa de ser saudável. Como tudo que é feito em casa, é saudável.

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Pratos caseiros, são livres de química e valem muito a pena, seja pela economia, como pela qualidade daquilo que você está comendo.