Torta de Bacalhau de liquidificador (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Torta de Bacalhau de liquidificador de maneira prática, e o sabor é simplesmente perfeito, eu tenho certeza que será um sucesso em sua casa. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na nossa página.

Ingredientes:

Para o recheio:

  • 100 ml de azeite, dividido
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 xícaras de bacalhau (lascas) dessalgado
  • 3 tomates sem a pele e sem sementes picados
  • 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço, picadas
  • 1 colher de cheiro verde picadinho
  • Pimenta-do-reino quanto baste
  • Sal quanto baste
  • 4 ovos cozidos fatiados em rodelas
  • Para a massa.
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 3 ovos
  • 100 gramas de azeitona verde sem caroço
  • 180 ml de leite (pode ser desnatado).
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Torta de Bacalhau de liquidificador

Modo de Preparo:

Primeiro passo: Para iniciar a preparar do recheio, refogue a cebola e o alho no azeite em fogo médio até a cebola ficar transparente.

Segundo passo: Acrescente o bacalhau, o tomate, as azeitonas e a cebolinha verde e deixe cozinhando em fogo médio por cinco minutos, mexendo.

Terceiro passo: Faça o ajuste do sal, a pimenta e deixe reservado.

Quarto passo: Para começar o preparo da massa, bata no liquidificador o azeite, os ovos, o leite e as azeitonas verdes até ficar uma massa homogênea.

Quinto passo: Junte a farinha e bata bem para misturar.

Sexto passo: Para finalizar, junte também o fermento e deixe batendo um pouco, somente para misturar tudo.

Sétimo passo: Para a montagem, coloque metade da massa em uma forma de tamanho adequado untada e enfarinhada.

Oitavo passo: Coloque o recheio de bacalhau e acrescente as rodelas de ovo cozido por cima.

Nono passo: Cubra tudo com o restante da massa.

Décimo passo: Coloque para assar no forno preaquecido a 180ºC, pelo tempo aproximado de quarenta minutos.

Décimo primeiro passo: Prontinho, a torta de bacalhau de liquidificador rápida está perfeita, Agora é só esperar esfriar por uns dez minutos antes de levar à mesa para servir.

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Dicas:

Se o bacalhau utilizado não for do tipo fresco, antes é preciso tirar todo o sal do peixe. Para tanto, comece lavando bem os pedaços em água corrente para tirar todo o excesso de sal. Depois, coloque em uma vasilha, despeje água até cobrir e deixe na geladeira de um dia para o outro, tomando o cuidado de trocar a água de três a quatro vezes nesse período.

A receita é extremamente fácil e prática de ser preparada. O tempo total de preparação é bem rápido, não passando de quarenta e cinco minutos.

Os ingredientes desta receita são suficientes servir bem até 10 pessoas (rende 10 porções generosas).

Peixe tradicional da época da semana santa, o bacalhau ajuda a reduzir o colesterol ruim e auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer.

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