Suflê de legumes de liquidificador: Receita leve e saborosa!

O Suflê de legumes de liquidificador é uma daquelas receitas que consegue agradar o paladar de todos, além de leve, é uma receita muito saborosa, ideal pra você servir na refeição principal, seja no almoço ou no jantar. Veja abaixo o passo a passo simplificado e mãos na massa, só não esqueça de nos enviar o seu comentário de como ficou, a opinião de vocês é importante para nós.

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 1 chuchu
• 1 abobrinha pequena
• 200 gramas de abóbora
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 cebola
• ¼ xícara de farinha de trigo ou maisena
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 4 colheres de sopa de queijo mussarela ou parmesão ralado
• 1 colher de chá de fermento químico
• pimenta do reino
• sal

Modo de preparo:

Comece preparando esta receita de suflê de liquidificador descascando os legumes e ralando ou picando em pedaços pequenos, para que cozinhem mais depressa.

Refogue a cebola, a cenoura e a abóbora na manteiga junto com o tablete de caldo. Quando estiverem macias acrescente a abobrinha e o chuchu e cozinhe por mais 10-15 minutos. Desligue o fogo.

No liquidificador bata os ovos com o leite e a farinha – esta será a massa do suflê de legumes fácil. A massa deve ficar um pouco líquida. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto, adicione o fermento e misture levemente.

Dica: Se a massa ficar muito espessa adicione um pouco mais de leite.

Numa tigela ou na própria panela misture a massa com os legumes. Verta para uma assadeira untada, polvilhe queijo e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 15-20 minutos ou até passar no teste do palito.

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Após esse tempo seu suflê de legumes de liquidificador estará pronto!